By hand
The perfect sourdough in hands, a selfmade dress on the body,... making things by hand is fascinating, enriching, sometimes astonishing, at times frustrating, but always salutary.
We love to learn new things. This is where we share our experiences and learnings.
These contents are mostly not yet translated to english. We are working on it.
Bärlauch sicher erkennen
Womit er verwechselt werden kann - und wie man sicher zum Richtigen greift
Es ist Bärlauchzeit - und wie jedes Frühjahr stellt sich auch jetzt wieder die Frage: wie lässt sich Bärlauch sicher erkennen und insbesondere von den - stark giftigen - Maiglöckchen und Herbstzeitlosen unterscheiden? Hier unsere besten Tipps.
more >>
Holzgas, Hobo, Rocketstove
Effiziente, kleine Kocher aus Dosen selber bauen
Mit unseren kleinen, effizienten, selber gebauten Dosen-Kochern können wir uns auch unterwegs was Warmes zubereiten - eine handvoll trockene Ästchen vom Waldboden reicht dabei für ein Essen für zwei. Warum die Kocher einfach genial sind und eine detaillierte Anleitung zum Selberbauen...
more >>
Preserving compote and fruit puree
Simple, quick and without added sugar
Preserving the harvest - without a freezer and without a high amount of energy. For me it all started with compote - and an experiment. Here's my favourite way to preserve fruit.
more >>
Etiketten mit Stärke-Kleber
Selbstgemachter Klebstoff ohne Lösungsmittel
Um Eingemachtes und Getrocknetes in Gläsern zu mit Etiketten zu beschriften, haben wir mit einem Kleber auf Stärke-Basis experimentiert und seine Haltbarkeit verlängert. Hier sind die Ergebnisse unseres Experimentes.
more >>
Fails: Dumm gelaufen (1)
Fehler 1 bis 4
Wir wollen authentisch und ehrlich sein. Dazu gehört für uns, nicht nur Erfolge zu kommunizieren, sondern auch Fehler. Deshalb hier drei (von vielen) Fehlern aus den letzten Jahren. Und dies wird sicher nicht der letzte Beitrag dazu sein!
more >>
Regale schnell und einfach
Die bewährte Konstruktion
Ich stelle hier eine Möglichkeit vor, wie ich einfache, günstige Regale aus simplen Materialien baue. Zwar nicht ganz so hübsch wie Ikeas IVAR, aber günstiger und außerdem ganz tauglich im Büro oder in der Vorratskammer.
more >>
180.000 Kürbisse - und 16 Rezeptideen
Halloween ist Kürbis-Deko-Zeit. 180.000 Kürbisse werden jedes Jahr allein im Europapark verteilt - essbare Kürbisse! Wir (und viele andere) retten zumindest ein paar davon - und essen sie auf. Aber bei so viel Kürbis ist Kreativität in der Küche gefragt...
more >>
Lieblingsessen: Unkraut
Für uns gehört Unkraut längst zum täglichen Essen mit dazu. Würziger Giersch, minziger Gundermann, herber Löwenzahn und natürlich auch die aromatische Brennnessel. Warum und wie man Unkraut essen kann und welche Wildpflanzen unsere Lieblinge sind, darum geht es in diesem Text.
more >>