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Nadine 06.11.2017

180.000 Kürbisse - und 16 Rezeptideen

Halloween ist Kürbis-Deko-Zeit. 180.000 Kürbisse werden jedes Jahr allein im Europapark verteilt - essbare Kürbisse! Wir (und viele andere) retten zumindest ein paar davon - und essen sie auf. Aber bei so viel Kürbis ist Kreativität in der Küche gefragt...

Stefan 29.10.2017

Selbermachen – auch digital

Im »virtuellen« Aspekt unseres Projektes steckt jede Menge Handarbeit: Web-Applikationen und Grafikdesign entstehen bei uns in digitaler Selbstversorgung.

Nadine 10.10.2017

Wie geht's weiter?

Wir haben unseren Namen geändert. Aus "Ferme de la Culture Sauvage" (französisch für "Hof der Wilden Kultur") wird: Wilde Kultur. Eine ganze Reihe von Ereignissen und Erkenntnissen hat zu dieser Entscheidung geführt. Wie genau das kam und was das bedeutet, erklären wir hier.

Nadine 16.07.2017

Kompott und Mus einkochen (simpel und ohne extra Zucker)

Seine Ernte haltbar machen - und das ohne Gefriertruhe und großen Energieaufwand. Für mich fing das alles mit Kompott an - mit einer Idee und einem Experiment...

Nadine 12.06.2017

Lieblingsessen: Unkraut

Für uns gehört Unkraut längst zum täglichen Essen mit dazu. Würziger Giersch, minziger Gundermann, herber Löwenzahn und natürlich auch die aromatische Brennnessel. Warum und wie man Unkraut essen kann und welche Wildpflanzen unsere Lieblinge sind, darum geht es in diesem Text.

Nadine 26.05.2017

Selbstversorgung in Zeiten des Umbruchs

Seit anderthalb Jahren befinden wir uns in einer merkwürdigen Zwischenphase. Mit Blick in Richtung Westen, genauer gesagt in Richtung der Vogesen, waren wir damals von Ravensburg aus in den Schwarzwald gezogen. Hier wohnen wir auf einem alten Schwarzwaldhof über dem Kuhstall. Wir bewirtschaften einen (halben) Bauerngarten, helfen dabei Holz aus dem Wald zu holen und zu stapeln, machen Joghurt aus der Milch der Kühe, sammeln wilde Kräuter...

Stefan 23.05.2017

Rückschläge und Zuversicht

»Auch aus Steinen, die einem in den Weg gelegt werden, kann man Schönes bauen.« – ein vielzitierter Satz, aber der Herr Goethe verschweigt dabei, wie weh es tut, wenn man zuvor über sie gefallen ist. Ein Text darüber, wie wir nach jedem Mist erst recht motiviert sein wollen.

Stefan 13.05.2017

Unser kleiner Camper-Van – Teil I

Auch wenn wir uns bewusst dazu entschieden haben, die meiste Zeit zuhause zu verbringen und uns das auch gefällt, kann uns schon auch mal die Decke auf den Kopf fallen: also einfach mal raus und eine Nacht mit toller Aussicht auf einem Berg verbringen. Die Idee, dabei im Auto zu schlafen, ist für uns nicht neu. Wir haben das schon gemacht. In unserem kleinen TOYOTA Aygo. Nein, das ist nicht bequem für 1,85 m Mensch.

Nadine 05.05.2017

Wir sind (wieder) auf der Suche nach einem Hof

Bald ist es ein Jahr her, dass wir zum ersten Mal die hügelige Landstraße passierten. Dass wir einer vagen Wegbeschreibung folgten und zu einer kleinen Siedlung gelangten. Dass wir uns über die niedlichen Vogesenhöfe mit ihren Rundbögen zu beiden Seiten freuten. Und schließlich das Haus fanden, das uns beschrieben worden war, mit seinem großen, mit Brennnesseln und Brombeeren überwucherten Grundstück und den riesigen dunklen Nadelbäumen, ...

Nadine 08.02.2017

Von Kompromissen und Bequemlichkeit

Es sagt schon was über das Bild aus, das man bei andern erzeugt hat, wenn die Freunde nicht glauben können, dass man sich eine Spülmaschine zulegen will. Und das obwohl wir keinen Hehl darum machen, dass Abspülen bei uns DIE eine Sache ist, die nie jemand machen will. Im Gegensatz zu den ganzen andern Aufgaben wie Fegen, Müllmanagement und so weiter, für die wir mit der Zeit ganz gute Lösungen gefunden haben.

Nadine 26.01.2017

Träume, Realität und der richtige Zeitpunkt

Es könnte so einfach sein: zur richtigen Zeit, mit den richtigen Menschen den richtigen Hof finden. Abgelegen, aber nicht abgeschnitten. Nicht zu groß und nicht zu klein. Mit Platz für einen selbst, für Gäste, für Tiere, für Kinder. Schlicht, aber nicht auseinanderbrechend. Günstig, aber bewohnbar. Naturnah und mit schnellem Internet...